Canal Içara

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24 de maio de 2018 - 12:53
Saiba como fazer: sal de parrilla harmonizado com chimichurri
11/04/2018 às 11:00 | PV Show - pv.show@canalicara.com
Com a popularização do churrasco argentino no Brasil, o sal de parrilla passou a ser ingrediente fundamental em vasto número de casas. O mais legal do sal de parrilla é que é possível harmoniza-lo com muitos condimentos e dar uma característica marcante no churrasco. Na receita a seguir, o Chef PV Show te ensina a harmonizar com o Chimichurri. Para esta receita é preciso:

500g de sal grosso
30g de chimichurri



Estrogonofe: receita com frango
04/04/2018 às 11:00 | PV Show - pv.show@canalicara.com
Estima-se que o estrogonofe (nome abrasileirado) tenha surgido na Rússia, no século XIX. O nome vem da família Stroganov, de origem anterior a 1500. Há quem diga que o nome provém da palavra strogat, que, em russo, significa algo como “cortar em pedaços”. Independente da verdadeira origem, os cortes em pedaços ganharam um novo significado mesmo com os franceses, que adicionaram molhos e também os cogumelos.

E de clássica a receita foi intensamente difundida no mundo e hoje é um dos pratos mais populares já conhecidos. O modo de preparo você vê no vídeo. Não se esqueça de inscrever-se no canal e dar um jóinha na receita. As quantidades de muitos ingredientes dependem do gosto do cozinheiro. Confie em seu talento e reinvente a receita se achar oportuno. Para esta receita utilizamos:

Peito de frango em cubos
Creme de leite fresco
Sal
Pimenta do reino
Farinha de trigo
Ketchup
Cebola a brunoasi
Salsinha picada
Champignon
Óleo
Manteiga



Estrogonofe: receita com carne
28/03/2018 às 11:00 | PV Show - pv.show@canalicara.com
Estima-se que o estrogonofe (nome abrasileirado) tenha surgido na Rússia, no século XIX. O nome vem da família Stroganov, de origem anterior a 1500. Há quem diga que o nome provém da palavra strogat, que, em russo, significa algo como “cortar em pedaços”. Independente da verdadeira origem, os cortes em pedaços ganharam um novo significado mesmo com os franceses, que adicionaram molhos e também os cogumelos.

E de clássica a receita foi intensamente difundida no mundo e hoje é um dos pratos mais populares já conhecidos. O modo de preparo você vê no vídeo. Não se esqueça de inscrever-se no canal e dar um jóinha na receita. As quantidades de muitos ingredientes dependem do gosto do cozinheiro. Confie em seu talento e reinvente a receita se achar oportuno. Para esta receita utilizamos:

Carne em pedaços
Creme de leite fresco
Sal
Pimenta do reino
Farinha de trigo
Tomate pelado com molho
Cebola a brunoasi
Salsinha picada
Champignon
Óleo
Manteiga



Batata palha caseira, fininha e crocante
21/03/2018 às 11:00 | PV Show - pv.show@canalicara.com
A batata palha acompanha lanches, saladas e uma infinita variedade de pratos com crocância e sabor. As mais consumidas no Brasil são as industrializadas, mas você pode experimentar fazer na sua casa. Experimente.

O modo de preparo você vê no vídeo. Não se esqueça de inscrever-se no canal e dar um jóinha na receita. As quantidades de muitos ingredientes dependem do gosto do cozinheiro. Confie em seu talento e reinvente a receita se achar oportuno. Para esta receita utilizamos:

Batata (casca rosada)
Sal
Pimenta
Vinagre



Dica: frango desfiado fácil
14/03/2018 às 11:00 | PV Show - pv.show@canalicara.com
A carne do peito do frango é um alimento magro, com pouco índice calórico e muito versátil. Uma das opções é utilizar desfiado. O legal é que se pode fazer o processo em grandes quantidades, congelar e utilizar em qualquer hora do dia com muita comodidade.

O modo de preparo você vê no vídeo. Não se esqueça de inscrever-se no canal e dar um jóinha na receita. As quantidades de muitos ingredientes dependem do gosto do cozinheiro. Confie em seu talento e reinvente a receita se achar oportuno.



Paulo Vitor Dal Pont reúne de forma divertida no Youtube um pouco de sua função como jornalista, empresário e chef, todo mês, com uma nova receita de comida e drinque.