Canal Içara

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18 de julho de 2018 - 17:07
Churrasco: como fazer picanha na churrasqueira?
11/07/2018 às 11:00 | PV Show - pv.show@canalicara.com
A picanha de churrascaria é suculenta e possui umas das apresentações mais lindas do restaurante. Ela fica perfeita, possibilitando um corte preciso onde o degustador aproveita toda a maciez do corte.



Churrasco: picanha selada com sal grosso
04/07/2018 às 11:00 | PV Show - pv.show@canalicara.com
A picanha tem diversos nomes mundo afora: Rump Cap, Cap of Rump, Rump of Cap, Top Sirloin Cap, Tapa de Cuadril e por aí vai. E com uma capa de gordura peculiar, ela pode ser apresentada de diversas maneiras, sendo assada, cozida e até na chapa. O sabor e textura são sensacionais, aliados a maciez de um corte tido como o melhor.

E um dos preparos mais comuns é o da Picanha Selada. Ele consiste em selar a picanha dos dois lados e fazer bifes, que voltam a grelha e terminam de chegar ao ponto ideal. É uma maneira muito legal de fazer a picanha, visto que o sal é controlado ao gosto do churrasqueiro e também ela pode satisfazer tanto os que gostam de carne mal passada, como os que gostam de bifes bem passados. Basta fazer os cortes mais finos ou mais espessos.



Como mandar bem no churrasco? Confira dicas de um churrasqueiro
27/06/2018 às 11:00 | PV Show - pv.show@canalicara.com
O churrasco é uma paixão nacional e muitas são as suas teorias. Que tal então bater um papo leve e descontraído sobre alguns pontos a serem levados em consideração na hora de preparar uma boa carne? É exatamente isso que o Chef PV Show discute com um especialista, Rafael Kruger,



Drink: como fazer a melhor e mais clássica gim tônica do mundo
20/06/2018 às 11:00 | Lucas Lemos - lucas.lemos@canalicara.com
O Gim é uma bebida que cresce a cada dia no gosto do brasileiro. Ela é uma das mais antigas já inventadas, que já serviu até como remédio diurético e hoje, é sucesso em muitos bares, seja para embalar os baladeiros ou para relaxar aqueles que tiveram uma longa jornada de trabalho.

Criado a partir do Zimbro, o gim pode harmonizar com diferentes frutas, obtendo sabor específico e também aromas inigualáveis. E na receita a seguir, o Chef PV Show te ensina a fazer um gim tônica simples, clássico e indescritível.



Drink: saiba como fazer o coquetel molotov
13/06/2018 às 11:00 | PV Show - pv.show@canalicara.com
O Coquetel Molotov ou Coquetel Molotof para os apreciadores é de simples preparo e dá pra fazer em grande quantidade, perfeita para aquela festa cheia de amigos.

Basta misturar vodka e energético. A porcentagem de cada é a gosto. Então assista o vídeo que o Chef Pv Show te ensina a fazer um drink Coquetel Molotov.



Paulo Vitor Dal Pont reúne de forma divertida no Youtube um pouco de sua função como jornalista, empresário e chef, todo mês, com uma nova receita de comida e drinque.