O tomate vai ficar mais amargo a partir desta semana. A perspectiva é que o quilo possa chegar ao consumidor final por até R$ 10 devido a falta do fruto na região. A safra foi considerada farta entre dezembro e janeiro. Mas não teve demanda de consumo suficiente. Houve muito produto inclusive jogado aos animais. E a consequente queda no valor desmotivou a continuidade do plantio.
“Somente nas regiões mais frias ainda há alguma coisa”, coloca um dos distribuidores, Rafael Baschirotto. Segundo ele, no começo de março, a caixa com 20kg era adquirida do produtor por R$ 15. Hoje está até R$ 70. “Os mercados ainda estão com estoque antigo. Mas deve acabar ao longo desta semana. Ao consumidor final o tomate chegará entre R$ 5 a R$ 10/kg”, adianta. No último ano, o produto chegou a R$ 6,59 em Içara no mês de maio.
“Por ora, a tendência é só aumentar. Vamos depender muito da produção em São Paulo, Mato Grosso e Goiás, onde a safra ocorre mais cedo”, coloca o comprador de uma das redes supermercadistas de Içara, Eliseu Pinto da Silva. Para ajudar a manter o equilíbrio no custo das saladas, entre as opções está a cebola, chuchu e a moranga cabotiá. Alguns destes itens chegaram a ser comercializados por até R$ 3,99 e atualmente não ultrapassam R$ 1,99.
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