O crepe é um tipo de panqueca que igualmente pode ser recheado com diferentes sabores. Para dar o gostinho de pizza, basta acrescentar, por exemplo, tomate, orégano, presunto, queijo e azeitonas. Também pode ser doce com o uso de bombons e frutas. Basta utilizar a criatividade. Para fazer a massa é preciso de um ovo, duas colheres de sopa com óleo, 1/2 xícara de leite, 3/4 de uma xícara com trigo, uma colher de café com fermento e sal à gosto.
MODO DE PREPARO - No liquidificador misture o ovo, óleo, leite, farinha e o sal. Por último acrescente também o fermento. Para assar utilize uma sanduicheira simples, uma crepeira ou até um grill. Para isso primeiro unte com margarina. Despeje parte da massa, coloque o recheio e jogue mais uma camada de massa. Este procedimento pode ser repetido mais de uma vez. No caso de ser preparado em uma chapa, vire para que fique dourado em ambos os lados.
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