Não seria exagero dizer que a fraldinha é a carne mais versátil existente no gado. Ela vem do fraldão, um corte localizado próximo à costela. E essa versatilidade é possível pela irrigação sanguínea e pela oscilação entre aspectos magros e uma capa de gordura suculenta.
A fraldinha pode ser feita ao forno ou assada. Pode ser grelhada e até mesmo recheada. E não para por ai. Ela pode ser cozida em panela com batatas e até mesmo, moída, por exemplo, para um dos hambúrgueres mais saborosos e suculentos.
O modo de preparo você vê no vídeo. Não se esqueça de inscrever-se no canal e dar um jóinha na receita. As quantidades de muitos ingredientes dependem do gosto do cozinheiro. Confie em seu talento e reinvente a receita se achar oportuno. Para esta receita utilizamos:
1 Peça de Fraldinha ( parte com gordura)
Bacon desidratado
Cebola desidratada
Salsa desidratada
Sal de parrilla
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