Não é só o mel o responsável por levar a doçura de Içara a outras regiões. Alguns produtos desenvolvidos na cidade também agradam diferentes paladares e fazem sucesso com o público mais exigente. É o caso das guloseimas oferecidas pela Doces Darabas, localizada no Jardim Elizabete, que mesmo produzidas em grande escala conseguem manter o gostinho caseiro com o toque familiar.
Isso porque os doces, assim como os salgados, continuam a ser feitos na cozinha da casa de Eni Darabas. “A ideia de fazer produtos de chocolate iniciou há oito anos, quando trabalhava como confeiteira em um supermercado da região. Como sempre gostei de trabalhar com pessoas e principalmente na mesa, decidi fazer doces em casa, porém não imaginava que iria expandir tanto, realizando muitas festas e conquistando sorrisos das pessoas”, conta a confeiteira e empresária.
A Doces Darabas atua desde 2012 e é basicamente familiar. Das sete pessoas envolvidas no negócio, apenas duas são contratadas. “São receitas da família, aperfeiçoadas por anos de aprendizado com a área de confeitaria”, relata. Os doces de beijinho, brigadeiro, caju, casadinho, cereal, churros, Ninho com Nutella, olho de sogra, brigadeiro de maracujá, brigadeiro de amendoim e brigadeiro de coco queimado são vendidos a R$ 65,00 o cento.
Já os doces camuflados, de abacaxi, ameixa, banana, beijinho, brigadeiro recheado, caju, casadinho, castanha, cereja, crocante, Ferrero, nozes, Óreo, Rafaello, Sensação, Prestígio, quatro leites, saem por R$ 1,70 a unidade. Os camuflados de morango, cereja com cabo e uva podem ser adquiridos por R$ 1,90 cada. Há ainda os doces finos, vendidos a R$ 2,00 a unidade.
O preço das tortas também varia, entre R$ 32,00 e R$ 38,00 o quilo, dependendo do sabor escolhido entre os 14 disponíveis. Enquanto os salgados custam R$ 60,00 o cento. Também é possível montar cestas de aniversário.
Produtos especiais para o Natal
Na época de Natal, o portfólio ganha itens especiais, como panetones, chocotones e cestas. “Os produtos podem ser adquiridos pelo WhatsApp (48) 99665-5601, são vendidos por unidade e a quantidade que o cliente deseja. É só entrar em contato, fazer seu pedido e agendar o horário de retirada”, orienta Eni. Todos os produtos estão disponíveis para consulta no Instagram (@docesdarabas). Além da venda direta a clientes da região do Sul e Litoral, a empresa fornece para revenda em padarias e supermercados.
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